La Carte Gourmande est le restaurant de l’association La Carte Blanche, reconnue d’utilité publique. Il propose une cuisine traditionnelle de qualité, avec des produits frais et régionaux, dans un cadre très agréable.
Les parkings sont nombreux et les accès sont possibles en train (gare Zimeysa) ou en tram (ligne 18).
La Carte Gourmande contribue à la réinsertion professionnelle de personnes en difficulté dans les domaines du service, la livraison ou la confection de plats.
Notre restaurant est un établissement agréé et formateur dans les métiers de la cuisine.
Le chef d’établissement Frédéric Mercader, et son second Alan Bourhis, se réjouissent de vous accueillir sur un site exceptionnel assorti d’une terrasse avec vue imprenable sur la chaîne du Jura.
Le service des plats à l’emporter exerce tous les jours, en parallèle de la restauration sur place.
Le service traiteur réalise toutes vos performances désirées sur mesure. Les produits sont frais et locaux
Nous livrons des repas à domicile ou en entreprises tous les jours, y compris pour le week-end. Depuis mai 2022 La Carte Blanche a opté pour un système de contenants en verre vertueux et écologiques. Ils sont récupérés et relavés au fur et à mesure.
Un événement à fêter en famille, entre collègues ou entre amis ? Vous pouvez privatiser notre salle et/ou notre terrasse, avec ou sans la cuisine, le temps d'une journée, d'un midi ou d'une soirée.
La carte des mets est variée et traditionnelle.
Elle est modifiée tous les trimestres.
Des spécialités “à la carte” sont concoctées en saison, ou sur demande. Nous ne réalisons pas de cuisine de régénération !
La Carte gourmande, comme son nom l’indique, c’est la gourmandise au quotidien !
Émincé de volaille forestier
Polenta BIO
Légumes d’automne
Vol-au-vent végétarien
Riz façon pilaf
Pojarski de veau
et sa sauce chasseur
Rostis
Légumes du marché
Canard laqué
Nouilles de riz
à l’huile de de sésame
Chou pak-choï braisé
Pavé de cabillaud
à la bordelaise
Blé tendre BIO
Haricots verts
Suggestion salade 16.-
Suggestion burger 20.-
Suggestion du chef 26.-
Servie avec ces frites “maison” et ses légumes du jour
Servie avec ses frites ”maison”
et ses légumes du jour
Pain bun’s au maïs, steak de boeuf haché suisse 150gr, fromage, jalapênos, sauce tomate mexicaine, salade
Servi avec ses frites “maison”
– Boisson chaude, jus de pomme ou orange
– Croissant ou pain au chocolat ou tartine beurrée + confiture maison
– Boisson chaude ou jus de pomme ou orange
– Assiette: omelette ou oeuf au plat( 2oeufs), fromages, bacon,
tomate & haricots blancs
-Boisson chaude, jus de pomme ou orange
-Assiette chaude: omelette ou oeuf au plat (2oeufs), fromages, bacon,
tomate & haricots blancs
-Croissant ou pain au chocolat ou tartine beurrée + confiture maison
Vin local, léger et aromatique
Vin plutôt « rond » aux arômes de poire et tilleul
Vin sec mais suave, bien concentré, nez de miel, sureau et rhubarbe
Vin Intense, sec et minéral, nez de pamplemousse et fruit de la passion
Vin local, léger et aromatique
Vin fruité et rond, nez de mûres et framboises
Vin expressif et bien équilibré, nez de cassis et cardamome, légèrement boisé, bonne longueur sur des tanins très mûrs
Vin sec et puissant, bien équilibré, nez de pruneau, olive noire et réglisse
Rue Moïse Marcinhès, 1
1217 – Meyrin
info@lacarteblanche.ch
Une borne Greenmotion est désormais accessible sur notre parking pour la chargement de vos véhicules électriques.
COPYRIGHT © 2020 – LA CARTE GOURMANDE