Notre restaurant rouvre dès le lundi 31 mai.
Nous nous réjouissons de vous retrouver !!
La Carte Gourmande est le restaurant de l’association La Carte Blanche, reconnue d’utilité publique. Il propose une cuisine traditionnelle de qualité, avec des produits frais et régionaux, dans un cadre très agréable avec une terrasse panoramique.
Les parkings sont nombreux et les accès sont possibles en train (gare Zimeysa) ou en tram (ligne 18).
La Carte Gourmande contribue à la réinsertion professionnelle de personnes en difficulté dans les domaines du service, la livraison ou la confection de plats.
Notre restaurant est un établissement agréé et formateur dans les métiers de la cuisine.
Le chef d’établissement, Frédéric Mercader, avec son équipe, se réjouit de vous accueillir dans ce tout nouveau contexte gustatif sur la commune de Meyrin !
Le service des plats à l’emporter exerce tous les jours, en parallèle de la restauration sur place.
Le service traiteur réalise toutes vos performances désirées sur mesure. Les produits sont frais et locaux
Nous livrons des repas à domicile ou en entreprises tous les jours, y compris pour le week-end.
Un événement à fêter en famille, entre collègues ou entre amis ? Vous pouvez privatiser notre salle et/ou notre terrasse, avec ou sans la cuisine, le temps d'une journée, d'un midi ou d'une soirée.
La carte des mets est variée et traditionnelle.
Elle est modifiée tous les trimestres.
Des spécialités “à la carte” sont concoctées en saison, ou sur demande. Nous ne réalisons pas de cuisine de régénération !
La Carte gourmande, comme son nom l’indique, c’est la gourmandise au quotidien !
Polpette de viande “maison” (veau, boeuf)
Ragoût d’haricots blancs
et ses légumes
Blanquette végétarienne
Riz blanc
Légumes racines
Suprême de poulet
et sa crème aux champignons
Tagliatelles
Carottes à la marocaine
Entrecôte de cerf
et son jus aux airelles
Pommes duchesse
Chou romanesco
Filet de perche du Nil
Écrasé de pommes vitelottes
Tomate provençale
Suggestion salade 15.-
Suggestion burger 18.-
Suggestion du chef 18.-
Garniture du jour
Servi avec ses frites ”maison”
et légumes du jour
Pain buns au mais, steak haché suisse de boeuf 150gr., mayonnaise au cumin, Edam, tomate
– Boisson chaude, jus de pomme ou orange
– Croissant ou pain au chocolat ou tartine beurrée + confiture maison
– Boisson chaude ou jus de pomme ou orange
– Assiette: omelette ou oeuf au plat( 2oeufs), fromages, bacon,
tomate & haricots blancs
-Boisson chaude, jus de pomme ou orange
-Assiette chaude: omelette ou oeuf au plat (2oeufs), fromages, bacon,
tomate & haricots blancs
-Croissant ou pain au chocolat ou tartine beurrée + confiture maison
Vin local, léger et aromatique
Vin plutôt « rond » aux arômes de poire et tilleul
Vin sec mais suave, bien concentré, nez de miel, sureau et rhubarbe
Vin Intense, sec et minéral, nez de pamplemousse et fruit de la passion
Vin local, léger et aromatique
Vin fruité et rond, nez de mûres et framboises
Vin expressif et bien équilibré, nez de cassis et cardamome, légèrement boisé, bonne longueur sur des tanins très mûrs
Vin sec et puissant, bien équilibré, nez de pruneau, olive noire et réglisse
Rue Moïse Marcinhès, 1
1217 – Meyrin
info@lacarteblanche.ch
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